Pregatirea masini pentru utilizare:
Masina de taitei sau paste se monteaza pe masa asemenea masinii de tocat carne
Inainte de a utiliza masina pentru prima data curatati partile componente cu o carpa uscata iar pentru a curata interiorul treceti pin masina de cateva ori o bucata de aluat pe care o aruncati apoi.
Prepararea compozitiei:
Reteta de baza pentru o persoana este: 125g de faina de grau si 1 ou.
Sfat: Nu folositi oul direct din frigider.
O portie pentru 4 persoane:500 grame de faina si 4 oua. Puteti inlocui oul cu apa In locul unui ou folositi 80ml de apa.
Nu adaugati sare! Puneti faina intr-un vas si adaugati oul in mijlocul fainii. (fig 2)
Amestecati oul cu faina pana se omogenizeaza.
Framantati compozitia cu mainile pana veti obtine un aluat consistent.(Fig 3)
Daca aluatul este prea tare mai adaugati un pic de apa, daca este prea moale mai adaugati faina. ln momentul in care aluatul nu se mai lipeste de mana inseamna ca este potrivita pentru a prepara taiteii.
Asezati aluatul obtinut pe masa tapetata cu faina in prealabil(fig.4) si taiati-o in bucati mai mici cu ajutorul unui cutit .(fig 5)
Prepararea pastelor
Mai intai treceti aluatul prin prima fania pentru a intinde foia.Setati masina la treapta 7 de grosime si treceti aluatul prin aceasta.Pentru a obtine grosimea potrivita treceti aluatul prin toate treptele consecutiv.Grosimea minima se obtine la treapta 1 fiind de 0,2mm.
Odata pregatita foaia taiati-o cu ajutorul unui cutit la o lungime de aproximativ 25cm(fig 6.7.8 9) apoi treceti-o prin fanta ce taie aluatul in fasii.Dupa obtinerca pastelor acestea sc tapeaza cu faina si se pune la uscat.
Nota 1.Daca lamele nu vor taia aluatul inscamna ca acesta este prea moale, in acest caz mai adaugati faina si treceti din nou aluatul prin prima fanta..
Nota2. Daca aluatul este prea tare mai adugati apa si apoi treceti aluatul din nou prin prima fanta.
Intretinerea masinii
ln timpul utilizarii puteti curata masina de resturi de aluat folosind servetele de hartie. Fig 12.
Nu spalati masina sub jet de apa sau in masina dc spalat vase.Fig 13
Curatati masina folosind cu o carpa moale si uscata iar lamele cu o perie sau o spatula de lemn.Fig 14.
Daca considerati necesar puteti unge periodic masina cu putin ulei.
Nu introduceti cutitul sau carpe intre lame.
Este recomamdat ca dupa utilizare masina sa fie pastrata in cutie
Toate produsele noastre sunt fabricate din materiale de foarte buna calitate si au trecut cu success toate testele de calitate.Acest produs are o garantie de 2 ani de la data achizitiei iar eompania nu-si asuma responsabilitatea pentru defectele survenite in urma utilizarii incorecte sau nerespectarea intructiunilor prezentate in manual.
