Statisticile arata ca vegetarienii sunt mai sanatosi si se incadreaza aproape perfect in standarde, fie ele estetice ori medicale. Chiar daca te regasesti in principiile acestui stil de viata si crezi ca ti se potriveste perfect, e important sa stii ca a deveni vegetariana nu este un demers de azi pe maine.
E un proiect de viitor, mai ambitios decat "hai sa slabesc 5 kilograme dupa ospetele de Sarbatori" sau "trebuie sa-mi schimb viziunea despre lume".
O prietena a intrebat la un moment dat pe Twitter de unde poate incepe cu vegetarianismul, iar avalansa de raspunsuri (cu link-uri!) primite in decurs de cateva secunde a demonstrat ca exista suficiente puncte de pornire. Trebuie doar sa fii convinsa! Dincolo de o motivatie puternica, pe care trebuie s-o descoperi si s-o fructifici, B-iff iti prezinta pasii pe care trebuie sa-i urmezi pentru a adopta regimul vegetarian:
1. Transforma felurile de mancare preferate: nu-ti schimba dieta peste noapte, ci doar inlocuieste ingredientele clasice cu unele "verzi". Vei descoperi ca sarmalele pot fi delicioase si daca au ciuperci inauntru :)
2. Fii deschisa la nou: Multi vegetarieni incepatori declara ca mananca mult mai variat de cand au trecut la noua dieta. Diversificarea meniului, cautarea ingredientelor, gustatul unor preparate la care nici nu te-ai gandit pana acum te vor purta intr-o adevarata calatorie culinara.
3. Incearca de doua ori: daca ai gustat o data tofu si ti s-a parut ingrozitor, mai incearca o data. Cumpara de la un alt brand sau schimba modalitatea de preparare si ai putea avea o surpriza placuta.
4. Fa o vizita la Plafar: ceaiurile aromate si suplimentele alimentare pe baza de plante vor constitui un bonus binevenit in camara ta vegetariana.
5. Ai rabdare: e normal sa ti se mai faca pofta de carne din cand in cand, dar la fel de firesc este sa-ti acorzi timpul necesar pentru a trece la acest nou stil de viata si a-ti aminti mereu motivatia pentru care l-ai inceput. Aici gasesti cateva citate care ti-ar putea fi de folos.
6. Informeaza-te: Citeste cat de mult poti despre vegetarianism, consulta-te cu medicul tau de familie sau cu un nutritionist si incearca sa cunosti si alti adepti ai acestui stil de viata. Astfel iti vei da seama ce e potrivit pentru tine si ce nu, urmand sa-ti alegi un anumit tip de dieta vegetariana in cunostinta de cauza.
7. Pastreaza echilibrul: sa elimini carnea e un pas esential, dar trebuie s-o si inlocuiesti cu mese sanatoase. Nu uita ca legumele si cerealele integrale sunt principalele tale surse de proteine, iar 8-9 pahare de apa pe zi sunt esentiale pentru vitalitate.
