Cine nu le mănâncă din când în când? În orice caz, este mai probabil să le mănânci în mod regulat. Ei bine, la fel ca toate fructele și legumele, roșiile au o abundență de beneficii pentru sănătate de care este posibil sau nu să fi fost conștient. Există un motiv întemeiat pentru care este un fruct atât de popular – în afară de gustul lor delicios, roșiile sunt un element de bază în fiecare bucătărie. Să aflăm de ce sunt atât de sănătoși.
Sursă mare de vitamine
Poate că nu știai acest lucru, dar roșiile sunt pline cu tot felul de vitamine și minerale esențiale. De fapt, o singură roșie poate furniza aproximativ 40% din minimul zilnic recomandat de vitamina C! În plus, roșiile sunt pline de vitamina A, vitamina K și potasiu.
Bun pentru inimă
Roșiile au un antioxidant numit licopen. Este responsabil pentru culoarea roșie vibrantă pe care o are fructul. Ei bine, cercetările sugerează că este mai eficient să mănânci roșii și produse din roșii decât să iei suplimente de licopen pentru sănătatea inimii. Nivelurile mai ridicate ale licopenului în sânge sunt asociate cu rate mai mici de deces pentru persoanele care au sindrom metabolic.
Vedere mai bună
Licopenul este un antioxidant care este bun și pentru ochi. Nu este singurul nutrient din roșii care este bun pentru ochi. De fapt, roșiile conțin luteină și beta-caroten. Studiile au arătat că acești nutrienți vă susțin vederea și vă protejează împotriva afecțiunilor oculare precum cataracta și degenerescența maculară.
Sănătate digestivă îmbunătățită
Lichidul și fibrele găsite în roșii ar putea fi de ajutor dacă ești o persoană predispusă la constipație. Rețineți că, la unii oameni, aciditatea de la roșiile fierte poate declanșa sau agrava refluxul acid și indigestia.
Managementul Diabetului
Roșiile ar putea fi doar un aliment protector pentru persoanele care au diabet de tip 2. Un studiu a constatat că persoanele cu diabet care au suplimentat cu roșii fierte timp de o lună au experimentat o scădere a peroxidării lipidelor - o reacție în lanț în care substanțele numite radicali liberi atacă grăsimea. Acest lucru duce la daune care cresc riscul de boli de inima. Acest lucru este deosebit de important deoarece diabetul dublează riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.
Bun pentru sănătatea pielii
În 2011, un studiu a descoperit că combinația de pastă de roșii și ulei de măsline a protejat împotriva daunelor solare și, de asemenea, a stimulat producția de pro-colagen. Aceasta este o moleculă care conferă pielii structura sa și o menține plină și tânără. Oamenii de știință sunt convinși că cheia este licopenul din roșii. Este la cea mai mare concentrație atunci când roșiile au fost gătite. În plus, uleiul de măsline își mărește absorbția din sistemul digestiv în sânge.
Previne cancerul
Unele studii au găsit legături între licopen și mai puține incidente de cancer de prostată, ovarian, plămâni și stomac. Cu toate acestea, trebuie făcute mai multe cercetări pe acest subiect. Cu toate acestea, vitaminele și nutrienții care se găsesc în roșii sunt toate excelente pentru sănătatea ta. De la vitamina C la licopen, toți participă la menținerea organismului cât mai sănătos posibil
