Nu este un secret faptul că atât copiii, cât și adulții adoră absolut tot felul de unturi de nuci, fie că este vorba de unt de arahide, unt de migdale, unt de alune (mai ales dacă este amestecat cu ciocolată) sau unt de caju. Sare, crocantă, cremoasă - pe nume, există o varietate de unt de nuci pentru toată lumea. Dar ați încercat vreodată unt de semințe de pepene verde? Este posibil să nu fi auzit nici măcar de asta, dar trebuie să încerci absolut
Untul de semințe de pepene verde este mai subțire și mai palid decât untul de arahide și de fapt seamănă mai mult cu tahini decât untul de arahide sau migdale.
Soiul neîndulcit este destul de asemănător cu tartinul de susan, dar fără amărăciunea distinctă a tahini. Are o aromă foarte blândă, care îl face mai versatil decât untul de arahide și poate adăuga o textură satisfăcătoare multor feluri de mâncare, cum ar fi pâine prăjită de avocado sau salată.
Fiecare porție are 8 grame de proteine, ceea ce este excelent mai ales pentru cei care încearcă să reducă carnea. La fel ca tahini, untul de semințe de pepene verde poate fi folosit și în deserturi. Încercați să-l împrăștiați pe o bucată de pâine prăjită cu un pic de dulceață sau stropiți-o pe o bucată de ciocolată cu niște covrigi zdrobiți. Ne vei mulțumi.
Untul de semințe de pepene verde este deosebit de gustos atunci când este încorporat și în alimente prăjite sau la grătar. Încercați câteva pe o bucată de pâine cu zahăr grosier și ardeți-o timp de câteva secunde. Veți obține o brulée delicioasă, mult mai sănătoasă decât alte soiuri.
Puteți adăuga, de asemenea, o bucată de pâine prăjită și rade puțină ciocolată pe ea, apoi așezați-o sub broiler până când ciocolata s-a topit. Puteți, de asemenea, să prăjiți o bucată de tort de lire sterline, să întindeți niște unt de semințe de pepene verde pe el și, dacă chiar îndrăzniți, adăugați o lingură de înghețată sau gelato deasupra.
Există atât de multe variante și combinații nesfârșite, astfel încât să puteți găsi cu adevărat utilizarea preferată pentru untul de semințe de pepene verde. Este suficient de gustos încât poți lua chiar și o lingură pentru a te bucura, la fel ca mulți dintre noi cu untul de arahide.
